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12.11.2020 | 歴史

ワインの神様がおしえてくれたこと

発行元 奥山久美子 .

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    商品基本情報

    • 著者:  高岡晃子
    • 発売日:  2017年07月01日
    • 出版社:  ゴマブックス株式会社
    • 商品番号:  4840000005070
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    様々な業界で活躍中の成功者たちが集う場所

    港区・元麻布の人気プライベート・レストランCast78。

    そこは、輝き続ける人々が集う、人生を変えるような出会いのあるサロン、

    不思議なお店ーー。

    競争の激しい飲食業界で10年間、ワインレストランを続けてきた

    美貌の女性オーナーのライフヒストリーと

    著名人・起業家とのワイン1杯から紐解く、人生のエッセンスを

    女性ならではの視点で熱く語る。

    各業界で輝く、超豪華ゲスト9人との対談を収録!


    【目次】

    第1章 キャスト78にゲスト9名様をお迎えして

     [牛角創業者] 西山知義

     [ビームス社長] 設楽 洋

     [ダイヤモンドダイニング社長] 松村厚久

     [経済評論家] 勝間和代

     [フリーアナウンサー] 魚住りえ

     [サイバード創業者] 堀 主知ロバート

     [花キューピット社長] 吉川 登

     [ソムリエ] 信国武洋

     [BUYMA社長] 須田将啓

    第2章 キャスト78と私

     1.キャスト78が生まれるまで

     2.キャスト78の経営

     3.キャスト78と輝き続ける人たち

     4.私に仕事をする喜びを教えてくれたキャスト78

    巻末特別付録[今宵のお気に入りワイン]


    【著者プロフィール】

    高岡晃子(たかおか・あきこ)

    元麻布プライベート・レストランCast78オーナー。

    1975年、山口県生まれ、東京育ち。区立の中学校を卒業後、青山学院高等部、横浜国立大学工学部・物質工学科を卒業。

    新卒で98年ソフトバンク入社、同年に電通へ転職。9年勤めた電通では、企画・営業として従事。

    そんな環境で生きる中で「仕事もプライベートも女性らしく輝きたいからこそ、独立したい」と思い立つ。

    電通在職中に、日本ソムリエ協会認定ワイン・アドバイザー取得(現在はソムリエ)。

    2007年11月、元麻布にてプライベート・レストラン「Cast78」(キャスト ナナハチ)をオープン。

    看板も広告もない、暗証番号で入る、サロンのような隠れ家的なレストラン。

    お店のコンセプトは「ラグジュアリーな空間でありながら、アットホームなサービスを」。

    料理はコンクール優勝経験を持つ若き女性シェフが腕をふるうイタリアン。300種以上の垂涎なワインはフランスのものを中心に取り揃える。

    1970~1980年代の稀少なワインも飲めると人気を博す。

    2017年11月26日で、Cast78は10周年。「人と人とがつながって、ご縁がたくさん生まれていくような伝説のお店」になっていくことが夢。

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